Emergencias y ayuda
Mantenga cerrados el refrigerador y el congelador, anote cuándo empezó el corte y use tiempo y temperatura para decidir qué alimentos conservar.
Pasos que puede seguir
- Con las puertas cerradas, el refrigerador conserva los alimentos seguros hasta cuatro horas. Un congelador lleno puede mantenerlos hasta cuarenta y ocho horas; uno medio lleno, hasta veinticuatro. Consulte la orientación oficial.
- Si el corte se prolonga, use una neverita con hielo para mantener los alimentos a cuarenta grados Fahrenheit o menos. Un termómetro le ayuda a comprobarlo.
- Deseche los alimentos perecederos del refrigerador después de cuatro horas sin electricidad ni otra fuente de frío. Nunca pruebe una comida para decidir si es segura; consulte la lista de los CDC cuando tenga dudas.
Puede decirlo así
“¿Cuánto tiempo estuvo esta comida sin frío y podemos comprobar a qué temperatura se mantuvo?”
Tenga en cuenta
Estos tiempos dependen de mantener las puertas cerradas y las condiciones indicadas. Los alimentos congelados requieren su propia revisión. Si no puede confirmar que un alimento sigue seguro, deséchelo.
Para saber más
- CDC. Revise tiempos, temperaturas y qué alimentos desechar después de un apagón.
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